Menggoda Lidah dengan Kelezatan Kuliner Khas Inverness 2024 – Inverness, sebuah kota yang terletak di jantung Highland Skotlandia, tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang memesona tetapi juga kekayaan kuliner yang unik dan lezat. Dari hidangan laut segar hingga camilan tradisional, Inverness memiliki banyak makanan khas yang patut dicicipi. Mari kita eksplorasi beberapa makanan ikonik dari kota ini.

Menggoda Lidah dengan Kelezatan Kuliner Khas Inverness 2024

Haggis

Haggis adalah salah satu hidangan Skotlandia yang paling ikonik dan dikenal di seluruh dunia. Ini terbuat dari jeroan domba yang dicampur dengan oatmeal, lemak domba, bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini kemudian dimasak dalam perut domba. Meskipun terdengar aneh, haggis memiliki cita rasa yang kaya dan gurih. Di Inverness, Anda dapat menemukan haggis disajikan dengan neeps (kentang Swedia) dan tatties (wortel parut).

Cullen Skink

Cullen Skink adalah sup khas Skotlandia yang berasal dari desa nelayan Cullen di dekat Inverness. Sup ini terbuat dari ikan haddock, kentang, bawang, dan krim. Rasanya lembut dan kaya akan cita rasa laut yang segar. Biasanya disajikan dengan roti oat tradisional, Cullen Skink menjadi hidangan hangat yang sempurna di musim dingin.

Black Pudding

Black pudding atau pudding hitam adalah hidangan yang terbuat dari darah babi atau domba yang dicampur dengan oatmeal, lemak, dan rempah-rempah. Hidangan ini kemudian dipanggang atau digoreng hingga krispi di luar dan lembut di dalam. Di Inverness, black pudding sering disajikan sebagai bagian dari sarapan tradisional Skotlandia, lengkap dengan telur, bacon, dan baked beans.

Haddock and Chips

Karena posisinya yang dekat dengan laut, Inverness terkenal dengan hidangan ikan lautnya, terutama haddock. Haddock and chips adalah hidangan yang wajib dicoba di kota ini. Ikan haddock segar digoreng dalam adonan renyah dan disajikan dengan kentang goreng besar. Rasanya gurih dan menggugah selera, membuatnya menjadi favorit di antara penduduk setempat dan wisatawan.

Cranachan

Cranachan adalah hidangan penutup tradisional Skotlandia yang lezat. Terbuat dari campuran whipped cream, honey, whisky, oatmeal panggang, dan buah beri segar, hidangan ini memiliki kombinasi rasa manis, kaya, dan sedikit beralkohol. Cranachan sering disajikan dalam porsi kecil sebagai penutup yang memuaskan setelah makan malam.

Shortbread

Shortbread adalah kue kering tradisional Skotlandia yang terkenal dengan tekstur rapuhnya dan cita rasanya yang kaya akan mentega. Di Inverness, Anda dapat menemukan shortbread dengan berbagai varian, mulai dari yang polos hingga yang dihiasi dengan cokelat atau kacang. Shortbread sering disajikan sebagai camilan bersama dengan secangkir teh atau kopi.

Traditional Highland Stew

Traditional Highland stew adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati di musim dingin. Terdiri dari daging domba atau sapi yang dimasak bersama dengan kentang, wortel, bawang, dan rempah-rempah, hidangan ini memiliki cita rasa yang hangat dan menghangatkan hati. Di Inverness, Anda dapat menemukan versi hidangan ini yang disajikan di berbagai restoran dan pub tradisional.

Dengan beragam hidangan yang kaya akan cita rasa dan tradisi, Inverness menjadi destinasi kuliner yang menarik di Skotlandia. Jika Anda mengunjungi kota ini, pastikan untuk mencicipi beberapa makanan khas yang telah disebutkan di atas untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.